當下市場上多以80、90后消費需求為核心，消費者的多元化和個性化需求在市場中漸成主流。越來越多的消費者喜歡個性化的廚具產品，他們對于產品的關注不僅僅只考慮質量、環保等要素，也偏向于個性化的產品。這對于很多以個性化為訴求的商用烤爐設備企業來說，是一個絕好的發展機會。
目前，人們由于對自身健康與環保的重視，所以在商用廚具產品的選擇上健康環保是選擇，對商用廚房設備企業來說，只有走健康環保發展之路才意味著有出路。因此，健康環保產品受到大部分消費者的青睞。2017年環保廚具將持續崛起，保持主流地位。目前品牌之風在商用烤爐設備行業不斷刮起，從而對于企業來說則是面臨著洗牌的風向，同時2016年品牌激烈的競爭，也意味著2017年廚具市場競爭還是品牌為主。預計在2017年，強者更強、弱者淘汰，將有越來越多的廚具品牌退出市場，或結束營業，或轉型為純制造企業，或被大型品牌兼并。
隨著互聯網的發展，商用烤爐設備行業也漸漸開啟O2O模式，線下體驗，線上購買的模式對于行業還是有很長的路要走。線上和線下的信息的及時傳達和轉化，線下售后的服務質量和產品的后續安裝保證。電商的崛起讓不少零售商遭遇強烈的沖擊。
對于烤爐設備行業來說，雖然線下實體店銷售所受到的沖擊還沒有服裝、食品等快消行業大，但是也已經有所波及。不過，在業內人士看來，消費者對烤爐這類大件家居的消費需求十分強烈，企業若能增強終端活力，也將無懼面對電商的挑戰。