燒烤爐為眾多的朋友的喜愛，正是因為如此燒烤爐也逐漸地變得越來越受歡迎，正是因為如此，其特點就是可以同時進行燒烤和煎炸食物的操作，同時也可以單獨的使用其之后一項功能。而且設計精巧，安裝簡潔便利，同時也是為歐美流行款式，適合多人野外或家庭聚會使用，增添了一些閑適的樂趣。
      燒烤的方式也有很多種類，不僅有直接燒烤還有間接燒烤的方式，先來介紹一下這兩種方式的特點：
      一、直接燒烤
      把碳放在燒烤爐碳架的中央，把蔬菜，肉等直接放在烤網上燒烤。
      二、間接燒烤
      將木碳點燃后分放在碳架的兩端，把蔬菜，肉類等放在烤網中央，蓋上爐蓋靠熏燜將食物制熟。
      只有一種熱源的屬于用直燒方式的電燒烤爐，在進行燒烤時，食物的油脂就會立刻的滴落，沒有油脂可以進行重復的燒烤，也就是無油脂炸、煎的過程，所以食物所含油脂就比較少，燒烤出的食物是燒烤味道。